Воскресенье , 25 Июль 2021
Главная / Грибы / Навозник белый

Навозник белый

Наво́зник бе́лый (лат. Coprinus comatus) — гриб рода Навозник семейства Навозниковых — растет в садах, на полянах, на сильно унавоженной, богатой перегноем почве с сентября по октябрь. Другое название копринус белый.

Ботаническое описание

Шляпка белая, колокольча­тая, волокнисто-чешуйчатая, высотой до 13, шириной до 6 см; верхушка полностью со­стоят  из  чешуек.

Пластинки частые, белые, быстро темнеют до черных и расплываются в черную жидкость.

Ножка дли­ной до 20, толщиной до 3 см, прямая, полая, зауженная у шляпки, белая, с пленчатым кольцом.

Мякоть тонкомясис­тая, нежная, белая.

Съедобность

В пищу используют только молодые грибы с белыми пластинками  их варят и жарят. Во избежание потемнения пластинок и их порчи собранные грибы следует немедленно переработать — навозники не выдерживают длительного хранения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *