Сыроежка ломкая красная распространена в сырых сосновых редких лесах, в редких кустарниках с августа по сентябрь.
Ботаническое описание
Шляпка сравнительно маленькая — до 6 см в диаметре, плосковыпуклая, с бугорком посредине. Цвет кожицы красно-вишневый, поверхность слегка сыроватая, кожица легко снимающаяся.
Пластинки белые, частые, при повреждении темнеют.
Ножка молодых грибов сплошная, плотная, с возрастом становится полой.
Мякоть белая, хрупкая, с приятным запахом, но едкая.
Используют для соления.
Для удаления горечи грибы отваривают и сливают отвар.