Главная / Грибы / Гриб трутовик

Гриб трутовик

Трутовик (лат. Fomes fomentarius)

Трутовик (лат. Fomes fomentarius) или трутовый гриб относится к несистематической группе грибов, относящихся к отделу базидиомицетов.

Другие названия — кровяная губка, лиственничная губка, трутовик лиственный, трутовый гриб. Наиболее съедобные трутовики «проживают» непосредственно в области пролегания смешанных лесов.

Положительным моментом является то, что для их сбора совершенно нет необходимости нагибаться, они растут на стволах деревьев, достаточно близко к основанию, а также на пнях.

Иногда трутовики путают с чагой, т.к. часто оба гриба растут на березовых стволах и внешне похожи. Но путать их не стоит, т.к. они значительно отличаются по свойствам.

Гриб трутовик — это настоящий гриб паразит, но тем не менее обладает большим количеством лечебных свойств.

Ботаническое описание

Трутовик имеет порядка до 50 сантиметров в поперечнике, состоя при этом из огромного множества ветвистых ножек, каждая из которых имеет маленькие и белые шляпки. Что примечательно, все без исключения веточки грибов собраны у основания в привлекательную на первый взгляд клубневидную ножку. У гриба может быть достаточно много шляпок, порой до 200 штук, а каждая иметь диаметр не менее четырех сантиметров. Сама по себе форма шляпки округлая, это у молодого гриба, но постепенно приобретает плосковыпуклую форму, имеет некоторое углубление в центральной части, что примечательно, что сам цвет шляпки может быть светло-бурым или же серовато-бурым.

У разветвленного трутовика мякоть белая, мясистая, но у старых грибов постепенно становится грубой, кожистой, имеет незначительный запах укропа. Сама по себе нижняя часть шляпки выполнена белой, трубочки в ее составе исключительно короткие. Порошок спор также носит белый цвет. Прорастает данный гриб исключительно в лесах смешанного типа, у основания стволов и пней.

Время сбора грибов в период август-ноябрь. Употребляются в пищу, исключительно в свежем виде, иногда в соленом или даже сушеном. Оптимальным решением станет сбор грибов в молодом возрасте, но если они старые, рекомендуется использовать в пищу исключительно саму шляпку отдельно.

Лечебные и полезные свойства

  • Для профилактики трутовик принимают 2 раза в год, продолжительность приема — около месяца. Если речь идет о лечение, то продолжительность приема увеличивают до 3-4 месяцев.
  • Трутовик выводит токсины — все дело в уникальной агариковой кислоте.
  • Трутовик восстанавливает печень, он помогает выработать фермент, который выводит расщепленные аминокислоты. Так же раньше девушки использовали гриб для похудения.
  • Помогает при туберкулезе
  • Применяют при онкологии

Противопоказания

  • беременность
  • кормящие матери
  • дети до 5 лет
  • индивидуальная непереносимость

Сбор и заготовка

Собирать трутовик можно круглый год, при этом важно выбирать только живые деревья.

Настои бывают на кипятке, водке или теплой воде. Хранить его лучше в холодильнике.

Лечебные препараты готовят только из порошка.

Виды трутовиков

Трутовик дымчатый (лат. Bjerkandera fumosa)

  • Трутовик дымчатый (лат. Bjerkandera fumosa)

Трутовик опаленный (лат. Bjerkandera adusta)

  • Трутовик опаленный (лат. Bjerkandera adusta)

Трутовик клубненосный (лат. Polyporus tuberaster)

  • Трутовик клубненосный (лат. Polyporus tuberaster)

Трутовик изменчивый (лат. Cerioporus varius)

  • Трутовик изменчивый (лат. Cerioporus varius)

Трутовик зонтичный (лат. Polyporus umbellatus)

  • Трутовик зонтичный (лат. Polyporus umbellatus)

Трутовик жестковолосистый (лат. Polyporus hirsutus)

  • Трутовик жестковолосистый (лат. Polyporus hirsutus)

Трутовик горбатый (лат. Trametes gibbosa)

  • Трутовик горбатый (лат. Trametes gibbosa)

Трутовик разноцветный (лат. Trametes versicolor)

  • Трутовик разноцветный (лат. Trametes versicolor)

Трутовик окаймленный (лат. Fomitopsis pinicola)

  • Трутовик окаймленный (лат. Fomitopsis pinicola)

Трутовик лакированный (лат. Ganoderma lucidum)

  • Трутовик лакированный (лат. Ganoderma lucidum)

Трутовик березовый (лат. Piptoporus betulinus)

  • Трутовик березовый (лат. Piptoporus betulinus)

Ложный трутовик (лат. Phellinus igniarius)

  • Ложный трутовик (лат. Phellinus igniarius)

Трутовик настоящий (лат. Fomes fomentarius)

  • Трутовик настоящий (лат. Fomes fomentarius)

Трутовик сливающийся (лат. Albatrellus ovinus)

  • Трутовик сливающийся (лат. Albatrellus ovinus)

Трутовик швейница (лат. Phaeolus schweinitzii)

  • Трутовик швейница (лат. Phaeolus schweinitzii)

Трутовик каштановый (лат. Picipes badius)

  • Трутовик каштановый (лат. Picipes badius)

Трутовик чешуйчатый (лат. Cerioporus squamosus)

  • Трутовик чешуйчатый (лат. Cerioporus squamosus)

Трутовик серно-жёлтый (лат. Laetiporus sulphureus)

  • Трутовик серно-жёлтый (лат. Laetiporus sulphureus)

Трутовик зимний

Трутовик зимний (лат. Lentinus brumalis)

Отдельного внимания заслуживает зимний трутовик (лат. Lentinus brumalis), шляпка которого имеет до десяти сантиметров в диаметре и у молодого гриба имеется мягкая и эластичная форма, после чего, спустя время, становится уже кожистой и плоской.

Нижняя сторона гриба имеет трубчатую структуру, элементы короткие и беловатые, а у старых грибов они имеют еще и кремовый оттенок.

Споровый порошок исключительно белого цвета, ножка имеет высоту в пределах до шести сантиметров, что сразу же отличает гриб среди множества других на деревьях.

Растет он на пнях самых разных деревьев в смешанных лесах, но наиболее предпочитает именно березу, рябину или же, ольху.

Встретить его можно в период, начиная с самой весны и заканчивая непосредственно заморозками в осеннее время.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *