Воскресенье , 25 Июль 2021
Главная / Грибы / Груздь осиновый

Груздь осиновый

Груздь осиновый (лат. Lactarius controversus)

Груздь осиновый (лат. Lactarius controversus) — условно-съедобный гриб рода Млечник (лат. Lactarius), семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae).

Другие названия — груздь тополевый.

Груздь осиновый условно-съедобный гриб, второй категории. Употребляется только соленым.

Где растет?

Место обитание этого гриба — осиновые и тополевые (осокоревые) леса. Встречается довольно редко, обычно группами, с июля по сентябрь.

Ботаническое описание

Шляпка до 20 см в диаметре, мясистая, сначала выпуклая, потом воронковидная, с завернутыми вниз бахромчатыми краями, грязновато-белая, с более или менее ясными розоватыми или водянистыми концентрическими зонами, в сырую погоду слизистая, липкая.

Мякоть белая, без запаха, жгучего вкуса. Млечный сок белый, не изменяющийся на воздухе.

Пластинки нисходящие по ножке, беловатые или слегка розоватые, очень частые.

Груздь осиновый (лат. Lactarius controversus)

Споровый порошок белый с розоватым оттенком. Споры округлые, шиповатые.

Ножка до 5 см длины и до 3 см толщины, плотная, к основанию суженная, белая или одного цвета со шляпкой, вверху мучнистая.

От других грибов рода Млечник отличается розоватыми пластинками, от волнушки белой — слабым опушением на шляпке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *