Воскресенье , 25 Июль 2021
Главная / Грибы / Белый гриб березовый

Белый гриб березовый

Белый гриб березовый

Белый гриб березовый (лат. Bolétus betulícola) — самостоятельным вид белого гриба, своеобразный симбиоз, в состав которого входит сам гриб и береза.

Очень распространен в северных широтах страны (в частности, на Дальнем Востоке, в Мурманской области, Сибири).

Время произрастания примерно июль-октябрь, что примечательно, есть народная примета, что первые грибы можно обнаружить в период, когда начинает колоситься рожь на полях. С этой особенностью, связано его второе распространенное название «колосовик», что несколько необычно, учитывая и так множество его названий. Предпочитает исключительно открытые пространства, например, его можно с легкостью обнаружить на небольших полянах или на самом краю лесных тропинок. Что интересно, гриб может встречаться как поодиночке, так и достаточно большими группами.

Ботаническое описание

Белый гриб березовый можно сразу же узнать по характерной для него форме и цвету.

Величина шляпки варьируется вплоть до 150 миллиметров в диаметре, у молодого гриба, изначально, имеет несколько полукруглую форму, с взрослением может запросто измениться в привычную взгляду плоскую форму. Поверхность на шляпке гриба гладкая, достаточно блестящая, имеет светло-желтоватый цвет. Трубчатый слой белый, со временем немного меняется, становится светло-желтым. Среди остальных грибов, его можно сразу выделить по наличию в верхней области ножки, уникального сетчатого узора.

Мякоть гриба, которая имеет белый цвет, достаточно плотная, в процессе среза на воздухе не изменяет собственную окраску. Аромат приятный, отмечается его типичный грибной аромат, благодаря чему он и стал настолько популярным у всех грибников. Отмечаются и достаточно высокие пищевые свойства, принимая во внимание, что по вкусовым качествам занимает самые высокие рейтинги среди аналогичных по предназначению пищевых грибов. Помимо возможности потребления в пищу обладает еще и невероятными лечебными свойствами, получил широкое применение во многих рецептах народной медицины.

Где растет

Белый гриб березовый

На территории России белый гриб березовый достаточно распространен. Достаточно комфортно чувствует себя на песчаном, а также, суглинистом, супесчаном грунте, иными словами на тех видах почв, которые довольно хорошо дренируются и при этом не могут быть чрезмерно увлажнены.

Растет белый гриб березовый на всех без исключения материках, расположенных на северном полушарии.

Образуется своеобразный симбиоз грибов с такими деревьями как ель, береза, дуб, даже сосна, что дает возможность запросто найти его на просторах леса. При этом найти его можно запросто в хвойном, лиственном, смешанном лесу, где в летний период времени он чаще всего встречается именно в молодых посадках, рощах, а осенью, гриб обнаруживается рядом с тропинками, заброшенными дорогами, старыми, поваленными деревьями. Не любит расти в сырых местах, предпочитает исключительно наличие мха, лишайника. Также его можно обнаружить возле деревьев, возраст которых насчитывает порядка двадцати лет.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *